Memasak dengan gas deep fryer disebut lebih enak rasa hasil masakannya daripada electric fryer. Sedangkan menggoreng secara deep fryer dengan menggunakan rendaman minyak yang banyak juga mudah dan praktis. Bisa menggoreng bahan makanan dalam jumlah yang banyak secara sekaligus. Di pasaran terdapat banyak jenis gas fryer, harus bisa memilih yang tepat sesuai kebutuhan dan besaran anggaran yang tersedia. Berikut ini tips nya.
Pilih Kapasitas sesuai Kebutuhan
Setelah memilih hendak membeli gas fryer maka pertimbangan berikutnya adalah kapasitasnya. Di pasaran, gas fryer tersedia mulai dari yang kecil, sedang hingga besar. Kapasitas kecil biasanya digunakan untuk keperluan skala rumah tangga. Sedangkan jika untuk keperluan komersial seperti untuk katering atau restoran maka akan memerlukan kapasitas yang besar. Kapasitas gas fryer dinyatakan dalam satuan liter (L).
Pilih Kelengkapannya
Kemudian perhatikan mengenai kelengkapan fasilitas bawaannya. Pilih yang sesuai dengan kebutuhan. Biasanya gas fryer yang dijual dilengkapi dengan net atau jaring untuk merendam bahan makanan yang hendak digoreng. Juga dengan penutupnya. Beberapa gas fryer ada yang telah dilengkapi dengan alat termometer guna mengetahui suhu minyak goreng. Beberapa juga telah dilengkapi pula dengan timer yang akan berbunyi jika masakan telah matang dan tergoreng secara sempurna dengan merata. Tak perlu dibolak-balik lagi, cukup sekali rendam. Lalu ada juga yang telah dilengkapi dengan teknologi cool zone, yakni dengan semacam karet pelindung yang akan menghindari panas pada saat mengangkat hasil gorengan.
Kualitas Komponen
Perhatikan juga kualitas material bahan pembuatannya. Pilih yang tebal dan kokoh serta berkualitas bagus. Dengan hasil akhir yang bagus pula.
Garansi
Lalu perhatikan garansinya. Semakin panjang masa garansinya semakin bagus. Perhatikan juga garansi tersebut meliputi apa saja.
After Sales Service
Cek juga layanan purna jual nya atau after sales service nya. Pilih gas fryer yang mudah mencari komponen penggantinya jika ada yang rusak. Juga dengan jasa perbaikannya yang mudah. Bisa dipanggil dengan cepat atau jaraknya dekat.
Perhatikan beberapa hal tersebut saat hendak membeli gas fryer.